檸檬黃-過氧化物酶標記物是一種用于檢測檸檬黃的酶聯免疫試劑盒中的關鍵成分。以下是其相關信息：

制備方法

• 過碘酸鈉法：將辣根過氧化物酶（HRP）溶解于超純水中，加入新配制的過碘酸鈉溶液，在室溫或4℃冰箱中反應一段時間。然后將抗體用碳酸緩沖液稀釋，調節HRP溶液的pH值，將抗體加入HRP溶液中繼續反應。最后加入硼氫化na溶液，在4℃冰箱中反應，再對PBS透析過夜，加入保存液后于-20℃保藏備用。

應用

• 免疫檢測：在酶聯免疫吸附測定（ELISA）中，檸檬黃-過氧化物酶標記物可用于檢測樣品中是否存在檸檬黃。將標記物與樣品混合，若樣品中含有檸檬黃，則會與標記物競爭結合抗體，從而影響酶與底物的反應，通過檢測底物的顯色程度或吸光度變化來確定樣品中檸檬黃的含量。

• 食品安全檢測：可用于食品中檸檬黃的快速檢測，具有特異性高、靈敏度高、操作簡便等優點，能滿足現場監控和大量樣品篩查的需求。

注意事項

• 儲存條件：應嚴格按照產品說明書要求的條件儲存，一般為-20℃或以下溫度保存，避免反復凍融和4℃以上久置，以防止其活性降低或結構破壞。

• 使用前處理：使用前需根據具體實驗要求進行適當的稀釋和處理，如在ELISA檢測中，需將其稀釋至合適的濃度后再進行包被等操作。

• 安全操作：在操作過程中，應遵循實驗室安全規程，佩戴好防護用品，避免接觸皮膚和吸入，防止對人體造成危害。

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