玉米赤霉烯酮-雞卵清白蛋白偶聯物（Zearalenone-Ovalbumin Conjugate，簡稱ZEN-OVA）是一種重要的生物標記物，以下是對其的詳細介紹：

一、定義與組成

玉米赤霉烯酮-雞卵清白蛋白偶聯物是通過化學交聯方法將玉米赤霉烯酮（Zearalenone，ZEN）與雞卵清白蛋白（Ovalbumin，OVA）結合而成的偶聯物。這種偶聯物既保留了玉米赤霉烯酮的抗原性，又利用了雞卵清白蛋白的免疫原性。

二、性質與特點

1. 高特異性：ZEN-OVA偶聯物能夠特異性地識別玉米赤霉烯酮，減少誤檢和漏檢的可能性。

2. 高靈敏度：通過優化偶聯方法和檢測方法，可以實現對玉米赤霉烯酮的微量檢測，滿足對食品安全和農業監測的高要求。

3. 穩定性好：ZEN-OVA偶聯物具有良好的穩定性，能夠在不同條件下保持其抗原性和免疫原性。

三、應用

1. 抗體制備：ZEN-OVA可作為免疫原，用于制備針對玉米赤霉烯酮的特異性抗體。這些抗體在食品安全檢測、農業監測等領域具有廣泛應用。

2. 免疫檢測：利用ZEN-OVA作為標記物，可以建立靈敏、特異的免疫檢測方法，如ELISA、免疫層析等，用于檢測樣品中的玉米赤霉烯酮含量。

四、保存條件與使用注意事項

1. 保存條件：ZEN-OVA偶聯物應保存在-20℃或以下溫度，避免反復凍融或在4℃以上長時間放置。

2. 使用注意事項：在使用過程中，應嚴格按照說明書操作，避免污染和誤用。同時，應注意偶聯物的有效期，避免使用過期的試劑。

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